SPIRITUAL FEELING AND HEALING AT VICEROY BALI
神々の棲む島と謳われる バリ島。その中でも、ウブドのプタヌ渓谷に佇むヴァイスロイ・バリは、聖なるアグン山の神に見守られているような穏やかさと静寂に包まれた大森林の中の楽園です。
花々の咲き乱れる美しい敷地内にはプライベート・ヘリポートがあるので、デンパサール空港とホテル間をヘリコプターで移動することも可能。
フロントでチェックインを済ますと、甘い香りが漂うプルメリアの花のレイを掛けて歓迎してくれて、ヴァカンス気分がいっそう盛り上がります。
全25棟から成るヴィラは山の斜面に建てられているので、どのヴィラからも渓谷の絶景が見渡せます。
こちらは、私が滞在したデラックス テラス ヴィラ。インフィニティプールに浮かぶように茅葺屋根のガゼボ（東屋）が設えられ、プールサイドにはチェステーブルもあって、自室のテラスで寛いだひとときを過ごせます。
ダブルベッドルームの奥にはゆったりとしたバスタブと、レインシャワーつきのシャワーブースが。ヴァニティー ドレッシング テーブル(洗面化粧台)は左右2ヶ所、別々に用意されているのも嬉しい心配り。
このホテルのレストラン バー・カスケードは、バリ島で随一と言われる美味しさ。ワインセレクションは、インドネシア国内のレストランの中でも最多数を誇るとか。
エグゼキューティブ・シェフの Nic Vanderbeeken （ニック・ヴァンダービーケン）が手掛けるインドネシア料理はフレンチのエスプリを効かせた洗練された味わいで、NOW Bali マガジンで2014年度のベストヨーロピアンレストラン賞を獲得するなど、数々の受賞歴を誇ります。
朝食もまた格別で、メニューの中から好みの品を好きなだけオーダーできるというスタイル。ナシ・ゴレンやミー・ゴレンはもちろん、特に絶品だったのが、乾燥小海老や生姜のみじん切り、パクチーなどを乗せてナンプラーを掛けていただく鶏粥 Rice Congee です。
渓谷に張り出すように建てられたルンバ・スパでバリニーズ・マッサージを受けた後、ジェットバスに浸かりながら椰子の木々を眺めていると白い靄が森林からゆっくりと立ち昇っていき、時が経つのも忘れて その幻想的な様子にしばしの間 見惚れてしまいます。
やはりここは山の神が宿る聖なる地なのだと心に響いた ヴァイスロイ・バリでの安らかな日々でした。
Jl. Lanyahan, Br Nagi, Ubud, Bali 80571 Indoesia
Tel: +62 361 971 777